Nutellaglass med kolasås

Börja med att göra kolasåsen gärna någon timma innan du börjar med glassmeten så att den hinner svalna innan den varvas ned i glassen.

Hemmagjord kolasås:
75 gram smör
2,5 dl florsocker

100 gram choklad

2 dl grädde

Smält smöret, rör ner flocksocker och bryt ner chokladen rör till det smält samman, häll i grädden och låt det sjuda upp. Ta bort från plattan när det börjat koka. Ställ kallt i ett par timmar innan du börjar med själva  glass-smeten

Glassen:

3 dl grädde

3 ägggulor

1 msk vaniljsocker

3 msk florsocker

( 2 dl ) Nutella ( Går bra med mindre )

Gör så här:

Vispa äggulor och florsocker poröst.

Vispa grädde och vaniljsocker i en annan skål, så att grädden blir fluffig och fast.

Värm upp/ smält nutellan över ett vattenbad så att den blir ljummen.

Vänd ner grädden i äggulesmeten och vänd sist i den ljumna nutellan.. Häll sedan smeten i en form och varva med kolasås i den mängd du vill ha. Avsluta med kolasås på toppen.
Du kan även ha på minimarshmallows eller annat gott på toppen.

Tips: Om du ställer in formen/bunken utan lock fryser glassen snabbare.

Detta recept är en blandning av olika glassrecept från Jennys matblogg.