Ingredienser 4 port:
2,5 dl mjöl
6 dl mjölk
3 st ägg
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
500 g köttfärs
tacokrydda
riven ost
ca 2,5 dl crème fraiche (samt lite extra att ha till såsen vid sidan av)
Gör så här:
Vispa ihop pannka
kssmeten" Häll över den på ett inoljat bakplåtspapper i långpannan. Grädda i mitten av ugnen på 250 grader i ca 15 minuter. Låt sedan svalna en stund.
Bryn köttfärsen och tillsätt tacokrydda och lite vatten. När pannkakan inte längre är het kan du smeta ut créme fraichen. Strö sedan över köttfärsen och avsluta med ett lager ost. Rulla sedan ihop pannkakan som en rulltårta. Häll lite ost över på toppen av rullen och sedan in i ugnen igen, 250 grader i 5-7 minuter.
Blanda ihop lite créme fraiche med tacosås och servera tillsammans med grönsallad, majs och gurka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar